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有限会社 Le Jambonは手作りハム・ソーセージ・DELIのお店です

オリーブオイル・他  

  

オリオヌーボー2014・・・カリフォルニア

 <期間限定販売>

 カリフォルニア産の新鮮でピュアな初搾りオリーブオイル”オリオヌーボ2014
 収穫したばかりのオリーブの実を圧搾、充填までわずか4時間。オイルの中に混入する
 オリーブの果肉を沈殿させる時間を待たずにボトル詰めし、新鮮さを重視して抽出した
 エクストラバージンオリーブオイルです。フルーティーでフレッシュな風味を味わえます。
 12月に収穫し、ビン詰め。年に1回しか生産することが出来ませんので販売期間と賞味期限が
 短い商品です。入荷本数も少ないのでお早めに。

 オリオヌーボー2014  1本 3,000円(本体価格)
  内容量:459g
  賞味期限 12月収穫〜2015.09
 ※写真をクリックするとオリオヌーボーのPDFページが開きます。
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クスクナ(CUSCUNA Extra Virgin Olive Oil)・・・イタリア


農園内にもつ工場で収穫後すぐにシノレア方式により低温搾油されるオイルは品質的にも優れ、
マイルドでクセの少ない味は日本料理にもマッチします。
フルーティーなエキストラバージンオリーブオイルです。




クスクナ        1本 1,720円(本体価格)
 内容量:455g(500ml)
 原料品種名:ノチェラーラ・エトネア 65% ザイトーネ、モレスカ 35%

エクストリオ(EXTROLIO Extra Virgin Olive Oil )・・・ギリシャ


フルーティーな香りでマイルドなまろやかさとスパイシーな辛味の調和のとれた味覚です。
日本向けの一般家庭用として広くご愛用されています。


エクストリオ       1本 740円(本体価格)
 内容量:227.5g (250ml)
 原料品種名:コロネイキ100%

サポローゾ(ぶどう酢)・・・イタリア


イタリア北部のモデナ地方特産の厳選されたぶどうを70時間煮詰め、樽の中で
6年以上熟成させ、さらに6ヶ月間寝かせた深く濃厚な味わいのバルサミコ酢。
コクのある風味豊かな香りと味は野菜、肉、魚との相性抜群。
または、アイスクリーム、ヨーグルト、フルーツなどにもよく合います。

サポローゾ     1本 3,400円(本体価格)
 内容量:100ml

プレリュバード(白ぶどう酢)・・・イタリア


イタリアではホワイトバルサミコと称されるものも存在していましたが、ワイン酢や
りんご酢から作られるものが主流でした。このホワイトバルサミコはぶどうだけを原料
としています。魚介類、野菜、フルーツに合います。
フルーティーでクリーミーな甘酸っぱさです。
※プレリュバードは自然なぶどうのみを使用し、添加物は一切使用していません。


プレリュバード   1本 4,600円(本体価格)
 内容量:200ml

ツナカン(まぐろオリーブ漬け・フレーク)
<エキストラバージン・オリーブオイル使用>

原料は選別されたキハダマグロ肉を使用し、国内で加工しています。
使用しているオイルは高品質のエキストラ・バージンオリーブオイルと沖縄の塩のみ。
化学調味料は不使用です。

ツナカン  1缶 270円(本体価格)
 内容量:80g

オイル・サーディン(いわし油漬け)
<エキストラバージン・オリーブオイル使用>

三陸沖を中心にした国内で水揚げされた小イワシを使用し、国内で加工しています。
使用しているオイルは高品質のエキストラバージン・オリーブオイル。
化学調味料は不使用です。

           オイル・サーディン  1缶 540円(本体価格)
            固形量:75g
            内容総量:105g